种子发芽率是指在常规发芽试验中第7天时已发芽的粒数占总供试粒数的百分比，即在第7天时100粒种子有多少粒出芽。发芽势指在发芽试验中第3天出芽的粒数占总粒数的百分比。 发芽率能近似地反映出苗率，发芽势表明种子的活力高低。发芽势高的种子，其种子的活力高，出苗齐而壮，而发芽率高的种子出苗率高，但苗不一定整齐，也不一定粗壮。 

原因一：

      育苗基质的PH值大于7.5。正常基质的PH值在5.0-7.0之间，这样的基质有利于种子的发芽和苗期的生长，当PH值大于7.5的时候就会出现芽率不整齐，苗期生长不良的现象。

      原因二：

      育苗基质EC值失衡，咸性超标，也会导致种子出芽不整齐，出芽不好。（EC值:反映基质中原来带有的可溶性盐分的含量，将直接影响到营养液的平衡和幼苗的生长状况。）

      原因三：

      育苗期间浇水不合理。这种情况一般多在天气热的时候出现，天气较热的时候，选择上午10时浇水比较合适，不宜大水漫灌，要用水壶细细的浇，不宜浇透。

除了上面三条原因，影响种子出芽率的外部因素也很重要：种子发芽需要有水分、温度、氧气和光照等条件，不同作物由于 起源和进化的生态环境不同，其发芽所要求的条件也有所差异。 

      水分：水分是种子发芽的关键性因素，种子必须吸取足够的水分才能萌发，但是水分过多会增加种子霉烂和病菌感染的几率。工作中一般根据作物种类和种子大小首先选择发芽床，然后按照不同发芽床对水分的要求来添加适宜的水分。  

      温度：在适宜的温度条件下，种子发芽的温度控制有恒温和变温两种。无论采取哪种控温模式，发芽过程中温度过低都会使种子生理作用延缓，温度过高又会因其生理活动受到抑制而产生畸形苗。

      氧气：氧气也是影响种子发芽的重要因子，一般来说，发芽床上水分多、氧气少，则长芽；反之，水分少氧气多则宜于长根。

      光照：不同作物种子发芽对光反应不同，一般分为需光型种子，需暗型种子，光不敏感型种子。多数大田作物和蔬菜种子对光不敏感，在光照或黑暗条件下均能良好发芽，但最好还是采用光照。